Nội dung chính

KHÓA HỌC DẠY NGHỀ PHA CHẾ ĐỒ UỐNG CHUYÊN NGHIỆP. DẠY NGHỀ BARTENDER UY TÍN CHẤT LƯỢNG TẠI NHA TRANG

Nghề pha chế (Bartender) đang là một trong những nghề hot nhất hiện nay với cơ hội việc làm và mức thu nhập cao khi mà rất nhiều nhà hàng – khách sạn, các quán ăn, tiệm café đang không ngừng tìm kiếm nguồn nhân lực chuyên nghiệp về pha chế.

Tuy nhiên, để trở thành một người pha chế giỏi, bạn cần không ngừng học tập và rèn luyện thật nghiêm túc để sáng tạo ra nhiều thành phẩm ấn tượng khác biệt, có đủ cả sắc, hương, vị, nhằm chinh phục được những vị khách khó tính nhất.

Trường CĐ Văn Lang giới thiệu: “KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG – TRỞ THÀNH BARTENDER CHUYÊN NGHIỆP” TẠI NHA TRANG

Chương trình đào tạo Pha chế của chúng tôi sẽ cung cấp kiến thức và kỹ năng về pha chế các loại nước ép, sinh tố trái cây, thưc uống dành cho tiệc, pha chế café, một số loại rượu, cocktail… Và không ngừng cập nhật những thức uống hot nhất trong menu của các nhà hàng, quán café hiện nay.

Thực hành pha chế tại lớp dưới sự hướng dẫn bởi các chuyên gia pha chế, Bartender, Barista hàng đầu trên cả nước. Bạn sẽ hoàn toàn tự tin pha chế những ly thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng và lạ mắt. Từ những kỹ thuật căn bản, bạn có thể tự sáng tạo và ứng dụng để pha chế ra hàng trăm loại thức uống mang dấu ấn riêng, mà không phụ thuộc vào bất cứ công thức pha chế cố định nào, vì chúng tôi đã trao cho bạn chìa khóa vàng để mở các nguyên lý trong pha chế thức uống.

Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng nhận theo quy định mẫu của Bộ Lao động Thương binh & Xã hội, Tổng cục dạy nghề. Vì thế, học viên sẽ dễ dàng có cơ hội làm việc tại các mô hình kinh doanh thức uống rộng khắp hoặc khởi nghiệp kinh doanh các mô hình café – giải khát.

KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP – BARTENDER

THỜI GIAN ĐÀO TẠO

– Thời gian học : 2 tháng
– Số buổi : 22 Buổi
– Học phí: 6.100.000 ( học phí đã bao gồm tài liệu, nguyên vật liệu thực hành trọn khóa, và cả đồng phục)
– Giáo viên: Nguyễn Trường Thành ( Bartender hàng đầu Việt Nam)

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Bài 1: nhận biết ly và các loại dụng cụ trong quầy bar ,cách trang trí ly cocktail& mocktail (1 buổi)

Bài 2: Chuyên đề các dòng thức uống thông dụng ( 1 buổi )

-Bạc siểu,l a hán, chanh rum, xí muội sữa, nước chanh, chanh tuyết, lipton đá, trà…

Bài 3: Chuyên đề Sinh Tố & Nước Ép.( 2 buổi )

– Sinh tố Dâu, Sinh tố Mít, Sinh tố Xoài, Nước ép Cóc… ( 1 buổi )
– Sinh tố Sampuche, Sinh tố Cà Rốt, Sinh tố Chanh Dây, Sinh tố Dừa… ( 1 buổi )

Bài 4: Các phương pháp pha chế, qui trình Cocktail chuyên nghiệp: 5 phương pháp ( 1 buổi )

Bài 5: Chuyên đề các dòng thức uống hiện đại ( 5 buổi)

– Soda Ý, Sữa Lắc ( milk shake): Magic, Blue Sky, Peach Shake, Tropical drink (1 buổi )
– Cookies ice blend: Chocolate cookies, Bailey’s ice blend, Chocofie ice blend, Hazelnut ice blend( 1 buổi)
– Fruit Mojito: Bluberry Mojito, Passion Mojito, Trà đào, Passion blue tea ( 1 buổi )
– Granity và smoothiess: Strawberry granity, Blueberry granity, Mango creamy, Berey banana smooth ( 1 buổi)
– Matcha: Matcha ice blend, Egg coffe, Power protein, Coffe drink tea ( 1 buổi )

Bài 6: Lý thuyết về rượu ( 1 buổi)

– Tìm hiểu về rượu mạnh mùi và rượu mạnh chưng cất ( 1 buổi)

Bài 7: Chuyên đề về Cocktail_ Các công thức pha chế Cocktail Quốc tế thông dụng ( 5 buổi)

– Bacardi Cocktail, Screw driver, Grass hoppes ( 1 buổi )
– Whisky sour, pinacolada, Kamikaze ( 1 buổi)
– Tequila sunrise, Black russian, Long island ice tea ( 1 buổi )
– Singapore sling, B52, White lady ( 1 buổi )
– Daiquiry, Japanese slipes, Margarita ( 1 buổi )

Bài 8 – Thực hành pha cà phê trên máy ( 1 buổi )

– Art Capuchino, Latte tạo hình ( 3 buổi )

Bài 9: ôn tập (1 buổi)

Thi cuối khóa : Lý thuyết + thực hành (1buổi)

* Lịch học: rất linh động
– Các ngày trong tuần 2, 4, 6, hoăc 3,5, 7 (sáng- chiều) và lớp t7 cn (cả ngày)

ĐẶT BIỆT: TRONG QUÁ TRÌNH HỌC HỌC VIÊN SẼ ĐƯỢC THEO DÕI BẬC THẦY BARTENDER SỐ 1 VIỆT NAM NGUYỄN TRƯỜNG THÀNH THỰC HIỆN BIỂU DIỄN PHA CHẾ!

Ưu đãi: Giảm 5% học phí nếu đăng ký nhóm 2 người trở lên
Giảm 10% học phí nếu đăng ký nhóm 3 người trở lên

Chứng chỉ: Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc và vô thời hạn

THỦ TỤC NHẬP HỌC:
– Phiếu đăng kí (có sẵn) của nhà trường
– CMT photo 1 bản
– 3 ảnh 3*4

KHÓA HỌC PHA CHẾ DÀNH CHO NGƯỜI MỞ QUÁN

THỜI GIAN ĐÀO TẠO

– Thời gia học: 1 tháng
– Số buổi: 14 buổi
– Học phí: 5.100.000đ ( Học Phí đã bao gồm tài liệu, nguyên vật liệu thực hành trọn khóa, và cả đồng phục)
– Giáo Viên: Nguyễn Trường Thành ( Bartender hàng đầu Việt Nam)

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Bài 1: Nhận biết dụng cụ trong quầy Bar và cách trang trí trên ly Mocktail, Cocktail ( 1 buổi)

Bài 2: Chuyên đề các dòng thức uống thông dụng: ( 2 buổi)

– La Hán, Bạc Sỉu, Chanh Rum, Chanh Tuyết, Nước Chanh ( 1 buổi)
– Cách pha và ủ Cafe Phin, Cafe pha sẵn, Ca Cao nóng/đá, Lipton nóng/đá ( 1 buổi)

Bài 3: Chuyên đề Sinh Tố & Nước Ép.( 2 buổi)

– Sinh tố Dâu, Sinh tố Mít, Sinh tố Xoài, Nước ép Cóc ( 1 buổi)
– Sinh tố Sampuche, Sinh tố Cà Rốt, Sinh tố Chanh Dây, Sinh tố Dừa

Bài 4: Chuyên đề các dòng thức uống hiện đại ( 5 buổi)

– Soda Ý, Sữa Lắc ( milk shake): Magic, Blue Sky, Peach Shake, Tropical drink (1 buổi)
– Cookies ice blend: Chocolate cookies, Bailey’s ice blend, Chocofie ice blend, Hazelnut ice blend( 1 buổi)
– Fruit Mojito: Bluberry Mojito, Passion Mojito, Trà đào, Passion blue tea ( 1 buổi )
– Granity và smoothiess: Strawberry granity, Blueberry granity, Mango creamy, Berey banana smooth ( 1 buổi)
– Matcha: Matcha ice blend, Egg coffe, Power protein, Coffe drink tea

Bài 5: Chuyên đề Trà Sữa ( 3 buổi)

– Cách nấu trà, hồng trà ( bước cơ bản nhất trong cách nấu trà sữa) (1 buổi)
– Cách làm Pudding, làm thạch, Khúc Bạch ( 1 buổi)
– Nấu trà Đài Loan ( 1 buổi)